点一笼港式点心食出街坊老味道

广州人出名“识饮识食”，即使是早餐的“一盅两件”都绝不马虎。对于吃点心，精明的广州人除了要求价格优惠实在，最重要的还是好味且地道。坐落在车水马龙、文化美食汇聚的西关多宝路的“点一笼”点心专门店应该是你不二的选择。

店内舒适简单且别具怀旧情怀的装修

执掌这里的是香港资深美食主持人May姐黄丽梅。仔细打听，May姐原来出生广州，她最希望就是让老街坊们吃上平靓正的点心，最关键是给他们找回曾经的老味道。首先从店面简约、怀旧的装修不难看出May姐的用心，数幅老照片的点缀，还有一把老式的吊扇，隐约带出昔日的情怀。当然，最让她花心思、讲究的是点心本身。

点心皇后（含酥皮叉烧包、咸水角、春卷）

点心餐单上的点心不多，大概二三十款品种，但每一款点心均是May姐精心设计。最具创新和贴心的是她特制的“点心王”、“点心后”，一款点心里面包含三个品种，满足大家一次尝多款的需求。

点心的食材同样非常严格讲究，即使成本更贵，也绝对采用最新鲜、健康、卫生的原材料制作。May姐一再强调，真材实料才是点心质量的保证，这样才能回馈来自各地街坊们热情的支持。

晶莹通透的紫菜饺

增加“焗”这道工序的生煎包更美味

蛋煎糯米鸡

为了保证点心的质量，May姐更请来了在香港利苑酒家工作十多年的石师傅担任大厨及出品总监，把控所有的出品。石师傅制作点心不仅精益求精，更加善于不断创新。他极力推荐这里出品的小笼包。其卖相不仅晶莹剔透，馅靓多汁，最重要的是小笼包夹起来不会破皮，放久了也不会变硬。此秘诀就在于，小笼包的皮是用高筋面粉，而对汁水也作了很大的创新。制作过程中用鸡脚熬汤提炼作汁水，骨胶原充足，使得味美，口感佳。