春夏湿气重！广州人点可以少咗呢35碗祛湿汤呢？养肝又护胃！
最近广州天气变化无常
时冷时热、时干时潮
湿气超级重，整个人也感觉黏腻腻的
做什么都提不起精神来
而在无汤不成宴的广州
祛湿首选当然是煲靓汤啦！
要说广式老火汤的魅力
那就是一年四季都能靠一盅老火汤续命
所以今天，就奉上一位广州阿姨
公开的35款祛湿靓汤秘方
祛除湿气、健脾养肝护胃
每天一款，一个月不重样！
各位街坊快快mark起来吧！
1.滋补莲藕汤
材料：莲藕、胡萝卜、香菇、花生、红枣、姜、盐
功效：补血补气、降火滋润
2.香菇山药汤
材料：山药，香菇、胡萝卜、木耳菜、盐、香油
功效：降糖降压减肥，增强免疫力，减少感冒
3.竹笙金针菇汤
材料：竹笙、冬菇、金针菇、姜、盐
功效：帮助消化，静心安神，帮助睡眠
4.玉竹煲沙参汤
材料：沙参、玉竹、西洋参片、黄豆、陈皮、盐
功效：下火降气热平燥、化痰止咳、润肺滋补
5.淮山猴头菇养胃汤
材料：猴头菇、核桃、蜜枣、冬菇、淮山、花生
功效：养胃、补虚健脾，祛虚汗
6.木瓜清热汤
材料：木瓜、冬菇、陈皮、花生、腐竹、眉豆、盐
功效：清肠热、美颜、明目
7.栗子冬菇鲜鸡汤
材料：鸡肉、栗子、冬菇、陈皮、姜
功效：益气、滋阴补肾、缓和高血压，适合体虚
8.椰子花胶炖乌鸡汤
材料：花胶、椰子肉、乌鸡、瑶柱、姜
功效：滋补降火、美容养生
9.山药木耳排骨汤
材料：排骨，山药，木耳适量，红枣
功效：滋阴润燥，祛湿养颜，补肺益胃
10.粉葛赤小豆煲鲫鱼汤
材料：鲫鱼、排骨、蜜枣、姜片、粉葛、赤小豆
功效：生津止渴、益气血、健筋骨
11.淮山扁豆煲鸡脚汤
材料：淮山，芡实，扁豆，鲜鸡脚，薏仁，生姜少许
功效：健脾祛湿，适宜脾虚有湿症者，或体倦乏力、食少便溏者饮用
12.荷叶薏米煲瘦肉汤
材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山
功效：健胃祛湿，升发阳气，改善疲倦乏力，消除疲劳
13.猪横利祛湿汤
材料：猪横利，夏枯草、棉茵陈、生姜
功效：清热去湿，去肝热，是春夏一味相当好的食疗汤水
14.三豆鳅鱼健脾祛湿汤
原料：生姜5片、泥鳅、红豆、黑豆、赤小豆、绍酒、盐各适量
功效：清暑祛湿、健脾补肾的功效
15.党参鳙鱼汤
材料：鳙鱼，党参，陈皮，料酒，桂皮，鸡汤，草果
功效：养脾养胃，补中益气，调理肠胃
16.枸杞猪肝汤
材料：枸杞，生姜，猪肝，盐
功效：清热祛风，易血明目，预防肾亏引起的黑眼圈
17.白胡椒薏米猪肚汤
材料：猪肚，薏米，腐竹少许，红枣、生姜、食盐、白胡椒、食用油、料酒少许
功效：健脾，去湿，淮山补益力强，芡实固涩力好
18.赤小豆冬瓜煲鱼头汤
材料：冬瓜750克、赤小豆约60克、鱼头1个、猪瘦肉150克、生姜3片
功效：消肿解毒，补脾利水
19.黄瓜鸭肾去湿汤
材料：老黄瓜800克，陈皮，粳米，鸭肾2个
功效：清热解毒祛湿
20.红枣莲子鸡爪汤
材料：鸡爪，红枣，莲子，香菇
功效：补充肌肤水分个弹性，美容养颜
21.雪梨滋阴润肺汤
材料：瘦肉、生姜、雪梨干、百合、沙参、玉竹、天冬、麦冬
功效：清热解毒，润肺止咳，常饮有助于增强肺腑免疫能力
22.鲜香菇豆腐汤
材料：豆腐2块、鲜香菇、瘦猪肉、生姜、盐、鸡精适量。
功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、血压过高的人最应该喝
23.银耳淮山排骨汤
材料：排骨，淮山，银耳
功效：健胃益气，慢性胃炎，乏力者可以多食用
24.苋菜豆腐鱼头汤
材料：苋菜、豆腐、鱼头、姜丝
功效：清热解毒润肠，祛除头风
25.薏仁猪脚汤
材料：薏仁、猪脚、黄酒、姜、胡椒粉
功效：健脾，壮腰、利湿
26.排骨海带汤
材料：排骨、海带，黄酒，姜，大葱
功效：健骨御寒
27.虫草花枸杞汤
材料：虫草花、枸杞子、银耳，无花果、薏米仁、鸡爪、排骨
功效：养肝，润肺，提高免疫力
28.核桃板栗鸽子汤
材料：核桃，板栗，鸽子
功效：补肝壮肾，益气补血，生津止渴
29.薏米雪梨猪骨汤
材料：猪尾骨(或排骨)、黄冠梨、熟薏米仁、淮山药、 花椒、 料酒
功效：祛湿健脾消水肿
30.生鱼西洋菜汤
材料：生鱼、西洋菜、蜜枣、瘦肉
功效：补充氨基酸，恢复体能
31.蚬肉茵陈汤
材料：五指毛桃根、猪脚、生姜、食盐
功效：化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血
32.鹌鹑党参淮山汤
材料：鹌鹑，党参，淮山，油盐适量
功效：滋养肝肾，补益脾胃
33.栗子莲藕汤
材料：栗子、姜、莲藕、瘦肉
功效：养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血
34.白玉猪小肚汤
材料：白茅根，玉米须，红枣，猪小肚
功效：祛湿消肿提精神
35.榴莲煲鸡
材料：榴莲肉，榴莲壳，榴莲核，鸡，银耳，红枣，枸杞
功效：美味滋补，补肾益精
（以上图片来源于网络）
广州的靓汤之所以好喝
主要是因为少油、味浓
追求原汁原味
所以各位街坊请记住：
一定要煲多点时间，少放佐料啦
再昂贵的补品
都不及一口靓汤来的实在
最近广州天气又潮又湿
赶紧煲起来吧！
来源：综合网络 版权归原作者所有
