广州这种“黄金果”上市啦！全身都是宝！
前天小编翻乡下，
发现一路上不少人家屋外
种的果树挂满了一种黄澄澄，
表面有一层细细绒毛的“黄金果”
原来又到食黄皮的季节了！
黄皮可以说是
广州人最熟悉的水果之一了！
那么问题来了！
吃了这么多年黄皮，你了解它吗 ？
在民间黄皮果
还有另一美誉，叫正气果！
它不像荔枝、龙眼，
吃多了就上火。
民间谚语云：
“饥食荔枝，饱食黄皮”，
说明黄皮可帮助消化。
黄皮性平，味酸、微苦、辛。
民间称它为“正气”水果，
即使多吃也没有关系，
就连咳嗽感冒时也可以吃。
营养价值高：富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分。
功效强大：有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。
营养价值这么高的黄皮，
大家平时大多是生吃。
其实除了生吃之外，
黄皮好有多种吃法！
世界上三大最古老的酒种之一！
黄皮酒的功效有很多：
可以生津止渴，
也可以止咳除烦，
黄皮酒还有很好的痛散热作用，
有利尿消肿的功效。
材料：黄皮1000克，白酒3斤，蜂蜜200ml，冰糖200克。
步骤：
1、准备好装酒的容器，将白酒倒入其中。
2、然后将洗净晾干的黄皮放入酒中。
3、将蜂蜜、冰糖放入容器中，记得不要摇晃。密封好，放置于阴凉处。（冰糖可根据自己的喜好灵活控制）
4、黄皮酒密封后存放，等冰糖溶化后就可以饮用了。（高血压患者不要轻易尝试哦）
材料：黄皮果、冰糖、海盐
步骤：
①将清洗过的黄皮果连着果蒂一起剪下来，放入水里，加入海盐浸泡20分钟。
②在300毫升热水里加5-6块冰糖和小半勺海盐，摇晃一下，加速糖和盐的溶解。
③把浸泡好的黄皮果冲洗干净，沥干水分后倒入盘子里。轻轻用勺子将黄皮果一颗一颗碾开，注意不要碾碎果核，否则味道会发苦。
④将黄皮果和300毫升冰糖水混合，二者比例是1:1。然后再倒入300毫升冰水，搅拌均匀，黄皮果海盐冰饮就做好了。
尝一口黄皮果特有的香味沁人心脾，
酸味、甜味、咸味融合得刚刚好，
对付这个燥热的夏天，
喝它准没错！
黄皮果除了做成果酒，饮料
还可以用来加工
蜜饯、果脯、果酱等。
另外黄皮还一身是宝，
叶、果、种子、树根都可入药。
每一样都有它的功效！
黄皮果：行气；消食；化痰。
黄皮果核：行气止痛；解毒散结。
黄皮叶：解表散热；行气化痰；利尿；解毒。
黄皮根：行气止痛。
黄皮的叶、果、种子、树根，
根据它们的功效，
还可以运用于各种配方，
专治各种不服！
（仅供参考）
1️⃣防治流感：黄皮叶五钱至一两。水煎服。
2️⃣肝胃气痛：生黄皮果晒干，每日10个，水煎服。
3️⃣疝气偏坠：黄皮树根2两，小茴香5钱，水煎后去渣，冲入黄酒适量，温服，一日2次。
4️⃣解暑消滞：用鲜黄皮果30粒连皮压破置杯中，加红糖30克（糖尿病病人加元贞糖），姜汁5滴，用滚水500ml冲成解暑饮料，放凉后置冰箱（4℃），频频饮用。
黄皮这么强大！
你今日食咗未？
还没吃的话就赶紧去买啊！
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