最近广州街头
出现一种“黑乎乎”的果实
据说能同时吃出花生味和板栗味
这种果子还有一个很好听的名字
富贵子
“要富贵得富贵，要子有子”
光听名字就知道是好东西~
四五个分果挤满了果荚，红色的果荚裂开
露出黑色的种子像一双丹凤眼
所以又被叫做“凤眼果”
每年的七八月是富贵子的收获期
采摘期仅仅只有40天左右
错过就要再等一年
可以说非常难得
上网看了一下
某宝上小小3斤，就已经卖到98元！！
听说广州还有人家里都有种哦
你们懂得~
富贵子的做法很简单
可蒸、可煮，还可烤、糖水及红烧等
而最常做法就是水煮
水煮去皮后的富贵子软糯可口
味道和栗子相似，有独特的果香味
还有人说能吃出花生仁的味道
个人觉得比栗子要好吃
但是
TA真的很难吃...到！
原本以为剥掉又黑又硬的外皮
就可以吃了，结果..
这仅仅是个开始！！
还要继续剥N层
才能真正吃到里面黄色的果肉
难怪有些地方叫TA“九层皮”
这个名字相当贴切~
偷偷告诉大家一个小技巧
煲富贵子前，用剪刀在果子上剪一刀
然后冷水下锅煮
煮十五分钟后每个果子都会裂开一个口
就可以轻松剥下外皮了
富贵子全身是宝！
除了果实能食用，根茎还能治胃痛
胃肠炎、痧症、跌打损伤、骨折、
外伤出血、风湿性腰腿痛等...
果壳可用于中耳炎、血痢、疝气
外用还能治疗痔疮
（一定要在专业医师指导下使用）
都说广州人很会吃
这么美味的富贵子肯定能做出很好吃的菜
例如富贵子焖鸡、富贵子糖水等
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富贵子焖鸡
材料：
鸡半只、富贵子500g、蒜头、姜
做法：
1、富贵子事先煮熟，剥皮。
2、鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟。
3、锅烧热倒入适量油，放入蒜头、姜丝，煸至金黄色。
4、倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入富贵子，加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可。
富贵子煲汤
材料：
鸡500g、富贵子100g、水葫芦150g、干贝25g、陈皮2g、姜3g
做法：
1、富贵子煮熟后剥开外皮备用。
2、整只鸡洗净放入滚水中煮十分钟，取起备用，再将富贵子塞入鸡肚。
3、陈皮浸软刮去瓤洗净，干贝用清水浸一小时。
4、水适量放入煲内，陈皮也放入煲内，放入干贝、姜、鸡，煲滚后，慢火煲三小时，下盐调味。
富贵子清补凉
材料：
银耳、红枣、沙参、枸杞、圆肉、淮山片、杏仁、富贵子、冰糖，份量按自己喜好放。
做法：
1、富贵子去壳，去皮
2、雪耳提前浸泡，红枣去核
3、烧开水后，全部食材倒入中火煲1个小时
4、到时间就熄火，放入冰糖，融化后即可饮用
不说了不说了
这款只有夏天才能吃到的美味
我已经忍不住去市场囤几斤回家
来源：综合广州百事通、百度百科、微博、网络 版权归原作者所有
